Utama / Maag

Diet untuk gastritis atrofi lambung

Maag

Deskripsi per 15 November 2017

  • Khasiat: efek terapeutik setelah 21 hari
  • Ketentuan: 3-4 bulan
  • Biaya produk: 1500-1600 rubel per minggu

Aturan umum

Gastritis atrofik adalah jenis gastritis kronis yang ditandai dengan perkembangan perubahan atrofi progresif pada cairan pendingin (mukosa lambung), perubahan distrofik pada kelenjar (degenerasi sel-sel usus epitel lambung) dan penurunan jumlah mereka, yang mengarah pada perkembangan kekurangan fungsi lambung (penurunan sekresi garam) asam / pepsin). Ada banyak alasan untuk pengembangan gastritis atrofi, yang menyebabkan atrofi mukosa lambung.

Yang paling penting dari ini adalah infeksi bakteri (bakteri Helicobacter pylori), mengurangi sifat pelindung dari selaput lendir dan proses autoimun yang menghasilkan antibodi pada sel parietal lambung yang terlibat dalam proses pengembangan komponen terpenting dari jus lambung. Jenis gastritis kronis ini memiliki potensi bahaya tertentu karena risiko tinggi displasia epitel pendingin dan perkembangan kanker lambung.

Tergantung pada jumlah kelenjar yang kehilangan fungsinya, ada tingkat atrofi yang sedang dan jelas. Dalam beberapa kasus, gastritis multifokal atrofi dikombinasikan dengan restrukturisasi fokal pendingin yang parah (metaplasia kelenjar fundus, metaplasia usus, displasia epitel), yang berkontribusi pada perkembangan gastritis hiperplastik. Dengan demikian, dengan gastritis hiperplastik, kondisi dibuat dan risiko pembentukan polip terjadi.

Gambaran klinis gastritis atrofi karena penurunan insufisiensi fungsional lambung tidak jelas. Manifestasi utama dari penyakit ini adalah sindrom dispepsia (mual, kehilangan nafsu makan, perasaan berat, ngiler, bersendawa dengan udara / makanan busuk, meluap lambung, bau mulut). Dalam kebanyakan kasus, tidak ada rasa sakit. Pada tahap akhir penyakit dengan perkembangan anemia defisiensi B12, cepat lelah, lemah, pusing, sesak napas, terbakar di lidah, takikardia muncul. Dengan peningkatan insufisiensi sekretori, ada kecenderungan diare dan penurunan berat badan.

Diet untuk gastritis atrofi merupakan bagian integral dan esensial dari terapi kompleks. Sebelum meresepkan pengobatan dan diet, perlu melakukan pH-metry harian, diagnosis Helicobacter pylori dengan penetapan status HP (derajat infeksi dan aktivitas proses inflamasi). Di hadapan Helicobacter pylori, pengobatan dimulai dengan pemberian terapi eradikasi, di mana antibiotik dari kelompok tetrasiklin / penisilin, obat-obatan berdasarkan metronidazole, bismut, inhibitor pompa proton, dan lain-lain digunakan.

Karena gastritis atrofik dalam banyak kasus disertai dengan keasaman rendah, Tabel diet No 2 menurut Pevsner diambil sebagai dasar nutrisi terapeutik, yang secara moderat merangsang fungsi sekresi lambung dan mengurangi intensitas proses fermentasi di usus. Diet secara fisiologis lengkap dan harus ditunjuk untuk jangka waktu minimal 3 bulan.

Dasar ransum makanan terdiri dari produk yang “merangsang” stimulasi pemisahan jus lambung - hidangan pertama pada kaldu daging / ikan / jamur kaya, bubur di atas air, kecuali untuk jelai millet / mutiara, salad dari tomat matang dan sayuran rebus (tidak termasuk sauerkraut, bawang segar, acar mentimun), herring / forshmak, kaviar sayuran, saus kaldu daging, keju keras dan minuman asam susu, hidangan aspic menggunakan kaldu yang kuat, buah matang yang tidak diseka, teh dengan lemon, jus sayuran / buah encer, kaldu dogrose, ofe dan kakao.

Untuk merangsang sekresi jus lambung, disarankan untuk menggunakan 1 1/2 cangkir air mineral hangat: "Narzan", "Essentuki" No. 4, 17, "Mirgorodskaya" 2-3 kali sehari. Memperkuat jus berkontribusi pada bentuk produk memasak ini, seperti merebus dan menggoreng tanpa pembentukan kerak kasar.

Semua jenis kue, termasuk roti segar, daging berlemak dan daging unggas air buatan sendiri, produk kue, okroshka, ikan berlemak, sup millet, daging asap, sayuran mentah, ikan asin dan ikan asap, beberapa jenis sereal (millet, barley, jagung, barley), acar sayuran, bawang, paprika manis, lobak, lobak, bawang putih, mentimun, rutabaga, lobak, lobak, jamur, camilan gurih, lada, mustard.

Diet untuk gastritis atrofi lambung pada tahap akut menyediakan hemat mekanis dari selaput lendir dengan menggiling makanan, dan ketika gejalanya mereda, pasien dipindahkan ke makanan yang tidak dikerjakan.

Juga, diet termasuk makanan yang mempromosikan sekresi empedu - berbagai minyak nabati, bit, dan jusnya, lemon, melon (melon, semangka), sayuran kebun segar, kunyit, rosehip, alpukat, akar dandelion.

Berguna obat-obatan herbal (kepahitan) berguna: daun pisang raja, kayu aps biasa, yarrow, centaury, kuncup birch. Obat terapi pengganti banyak digunakan (persiapan enzim jus lambung dan asam klorida, jus lambung alami).

Jika gastritis atrofi terjadi pada latar belakang keasaman normal / tinggi, maka dasar nutrisi terapeutik diambil tabel diet nomor 1 oleh Pevsner dan varietasnya (selama eksaserbasi). Dalam kasus gastritis atrofi autoimun, pada fase akut, diresepkan Diet No. 1A, yang memastikan kehilangan pelumas maksimum, dan ketika gejala akut mereda, pasien dipindahkan ke Diet No. 1.

Setelah penghapusan radang pendingin dari pasien dengan gastritis autoimun kronis, secara bertahap meningkatkan stimulasi fungsi kelenjar diperlukan, yang dicapai dengan penunjukan Tabel terapeutik Tabel 2.

Produk yang Diizinkan

Diet untuk gastritis atrofi meliputi:

  • Kaldu terkonsentrasi pada daging / ikan / jamur tanpa lemak dan kursus pertama berdasarkan pada mereka dengan penambahan sayuran cincang halus dan sereal yang diizinkan.
  • Daging merah tanpa lemak (daging sapi, babi, domba), daging kelinci dan unggas (ayam, kalkun) dalam bentuk rebus, dipanggang atau direbus (daging, daging, zrazy, quenelles).
  • Ikan rendah lemak (hake, humpback, cod, pollock, pike), lumpy atau dalam bentuk bakso, bakso.
  • Roti gandum kering (kemarin), biskuit kering, produk tepung tanpa lemak.
  • Sup berdasarkan kaldu, saus, dimasak dalam kaldu daging untuk hidangan utama.
  • Bubur dimasak dalam kaldu air / daging.
  • Produk susu / susu (kefir, yogurt, yogurt, krim asam, telur dadar dengan keju, keju parut, susu, keju cottage, dan krim dalam piring).
  • Haluskan sayuran (squash, kentang, bit, labu, wortel, kembang kol), kacang hijau, sayuran kukus dengan tambahan sayuran hijau dan minyak sayur.
  • Buah matang dalam bentuk parut, jeruk, apel panggang, jeruk keprok, semangka, anggur tanpa kulit.
  • Makanan penutup: marshmallow, marshmallow, selai, selai jeruk, selai, madu.
  • Jus sayuran / buah encer, teh dengan lemon, air mineral, kopi dan coklat.

Diet untuk berbagai bentuk gastritis atrofi

Penyakit seperti gastritis atrofi merupakan patologi yang agak rumit, karena seiring dengan proses inflamasi, atrofi membran mukosa dan jaringan kelenjar terjadi. Sel dan jaringan lambung secara bertahap mengubah strukturnya menjadi sekarat penuh atau sebagian, yang secara langsung memengaruhi fungsi pencernaan. Dilanggar: sekresi selaput lendir, produksi enzim, pemecahan dan penyerapan zat yang diperlukan untuk tubuh. Seiring waktu, perut berhenti "mengambil" makanan apa pun, dan persentase nutrisi yang masuk ke dalam tubuh menjadi sangat kecil. Akibatnya, tidak hanya sistem pencernaan yang menderita, tetapi seluruh tubuh manusia.

Bagaimana diet terapeutik dapat membantu?

Jika Anda mengubah kekuatan, Anda dapat memfasilitasi pekerjaan organ yang rusak. Anda harus makan makanan yang tidak berbahaya, maka tubuh akan disuplai dengan elemen dan vitamin yang berguna; perjalanan makanan akan lebih cepat melalui saluran pencernaan. Selain itu, akan lebih mudah bagi perut untuk bekerja, yang akan mengurangi rasa sakit.

Tujuan perubahan nutrisi:

  • hentikan hiperplasia mukosa lambung;
  • pemulihan motilitas dan sekresi lambung;
  • normalisasi fungsi usus;
  • stabilisasi kadar hemoglobin dalam darah.

Prinsip diet untuk berbagai bentuk penyakit

Pada artikel ini kita akan berbicara tentang jenis makanan apa yang harus diikuti untuk berbagai jenis penyakit, sehingga yang paling efektif untuk gastritis atrofi, dan dalam situasi apa itu dapat ditentukan, serta menganalisis pilihan yang mungkin untuk menu dan ransum harian selama pengobatan penyakit.

Diet untuk gastritis atrofi kronis

Penyakit kronis adalah penyakit jangka panjang yang membutuhkan perawatan jangka panjang. Faktor pemicu dalam perkembangan penyakit ini adalah pola makan yang tidak tepat, minum alkohol, sering minum obat - semua ini melanggar produksi alami asam klorida dan enzim pencernaan.

Dalam kasus atrofi mukosa, ahli gastroenterologi akan menuntut diet. Sebagai aturan, hemat makanan dianjurkan. Perubahan degeneratif pada dinding lambung seringkali mengurangi produksi asam klorida, sehingga makanan yang dikonsumsi harus berkontribusi pada produksinya, meningkatkan fungsi enzimatik sistem pencernaan. Penting untuk mengontrol konsumsi semua vitamin dan nutrisi yang diperlukan dari makanan.

Diet untuk gastritis atrofi fokus

Gastritis fokal ditandai oleh pembentukan zona atrofi dinding lambung. Dengan kata lain, di perut ada area yang berhenti melakukan fungsi sekretori, karena jaringan kelenjar sebagian digantikan oleh epitel.

Paling sering, diet 1 diresepkan dalam bentuk fokus penyakit, setelah beberapa waktu pasien beralih ke diet nomor 2. Selain itu, minum air mineral, seperti Narzan, Essentuki-4 atau Essentuki-17, direkomendasikan 15-20 menit sebelum makan.

Dianjurkan untuk minum teh herbal berdasarkan daun pisang raja, St. John's wort, dan sagebrush setengah jam sebelum makan.

Dilarang mengonsumsi alkohol, juga makanan dan produk makanan yang dapat merusak mukosa lambung yang sudah menderita. Jika tindakan tersebut tidak dilakukan, pengobatan dapat bertahan untuk waktu yang sangat lama atau tidak membawa efek apa pun.

Diet dengan gastritis atrofik difus

Diagnosis bentuk penyakit yang difus pada kebanyakan kasus berarti tidak ada masalah distrofi yang serius di perut. Ini adalah semacam bentuk transisi, ketika kerusakan pada selaput lendir masih dangkal, tetapi daerah-daerah degenerasi jaringan kelenjar sudah diamati. Gejala gangguan fungsi sekretori sel kelenjar pada tahap ini sudah jelas.

Diet yang disarankan adalah tabel nomor 2. Ini mengaktifkan fungsi kelenjar. Makanan dimasak dengan bantuan memasak, merebus atau memanggang, tetapi tidak boleh digoreng. Jangan menggunakan produk yang terlalu dingin, atau produk dengan tekstur kasar (berbutir kasar).

Makanan diet nomor 2 bisa sangat beragam, menggunakan produk daging dan ikan. Produk susu, produk tepung diizinkan. Telur dimasak dalam bentuk omelet uap atau direbus.

Pastikan untuk memasukkan dalam jumlah yang cukup buah-buahan dan sayuran dalam diet.

Diet untuk gastritis atrofi dengan keasaman rendah

Pengurangan keasaman terjadi sebagai hasil dari proses atrofi pada jaringan lendir lambung. Tingkat kerusakan tergantung pada seberapa besar area dari area yang rusak. Sel-sel kelenjar secara bertahap kehilangan kemampuannya untuk memproduksi asam, yang membantu produk makanan diproses dan dicerna. Selain itu, produksi lendir berkurang, serta enzim, yang menyebabkan proses asimilasi nutrisi.

Mengubah diet adalah langkah paling penting dalam pengobatan gastritis keasaman rendah. Diet harus mencakup makanan yang merangsang produksi jus lambung. Di antara produk-produk tersebut adalah daging tanpa lemak, ikan, jus segar, buah-buahan dan hidangan sayuran. Makanan yang dilarang yang dapat menyebabkan proses fermentasi dalam saluran pencernaan: kue-kue segar, susu murni, dll. Makanan harus bervariasi, tetapi makan berlebihan harus dikecualikan secara kategoris: pasien dengan gastritis atrofi makan fraksional, yaitu, seringkali dalam porsi kecil. Ini memungkinkan Anda untuk tidak membebani perut.

Diet untuk gastritis atrofi dengan keasaman tinggi

Perkembangan gastritis atrofi dengan keasaman tinggi secara langsung berkaitan dengan gizi, yaitu patologi ini muncul dengan latar belakang kekurangan gizi. Ini berarti, pertama-tama, pasien harus melakukan penyesuaian pada menu-nya.

Faktanya, semua jenis gastritis tidak termasuk makanan pedas, goreng dan berlemak. Jangan lupakan kebiasaan buruk, yang juga harus dikecualikan - merokok dan minum alkohol.

Makanlah setidaknya lima kali di siang hari. Saat memperburuk proses diet, patuhi setidaknya 3 bulan.

Kecualikan dari diet makanan pembentuk asam: jamur, lobak, daging berlemak, makanan yang digoreng, buah jeruk, anggur, soda, kopi, roti hitam, rempah-rempah, bawang, bawang putih, mustard. Makanan tidak boleh dibiarkan tetap dalam perut untuk waktu yang lama: karena alasan ini, makanan panas, dingin dan berat tidak termasuk.

Dianjurkan untuk menggunakan susu segar skim. Buah mentah lebih baik untuk menggantikan rebus atau dikukus, serta kentang tumbuk atau kolak. Bubur nasi, mangga, oatmeal dipersilakan. Semua produk lebih disukai dihancurkan, misalnya, dalam blender.

Diet untuk gastritis atrofi dengan keasaman normal

Pasien dengan keasaman normal jus lambung memakan prinsip penyakit: dengan eksaserbasi, diet menjadi lebih kaku, dan selama periode remisi - melemah.

Ketika penyakit memburuk, disarankan untuk menggunakan sebagian besar yang disebut "lendir" kursus pertama yang dimasak dengan nasi, sereal gandum. Diizinkan makan bubur dalam susu atau air. Makan dalam dosis kecil, tetapi cukup sering.

Jika tinja cair berlaku, dianjurkan untuk minum jus segar dari delima, carnelian, blueberry, blackcurrant, blackcurrant, pear.

Dengan konstipasi konstan, penekanannya adalah pada penggunaan jus wortel, aprikot, bit dengan tambahan sayuran tumbuk. Disarankan juga menggunakan produk susu (segar).

Anda tidak bisa makan permen, suguhan. Dianjurkan untuk minum teh hijau di sela-sela waktu makan (tetapi tidak saat makan).

Diet untuk gastritis atrofik antral

Paling sering, dalam kasus-kasus seperti itu Tabel 1a diresepkan, terutama dengan sindrom nyeri parah. Diet ini harus diamati 10-12 hari. Tujuannya adalah untuk mengurangi iritasi dan refleks rangsangan jaringan lendir lambung. Makanan diizinkan diparut menjadi kentang tumbuk. Sebagai aturan, sebagian besar makanan terdiri dari sereal giling, sup krim dan hidangan berdasarkan produk susu - keju cottage, yogurt, puding.

Setelah diet No. 1a, pasien beralih ke diet No. 1, yang membantu mengembalikan selaput lendir yang rusak. Ini adalah varian nutrisi yang relatif maju, yang tujuannya adalah untuk menormalkan sekresi dan mobilitas sistem pencernaan. Makanan berserat tinggi tidak dianjurkan, jadi semua sayuran dan buah-buahan hanya disajikan dalam bentuk olahan (direbus, dipanggang, agar-agar, tetapi tidak mentah).

Diet untuk gastritis hiperplastik atrofi

Gastritis hipertrofik atrofik disertai dengan munculnya formasi pada permukaan mukosa lambung - ini bisa berupa lesi kistik atau poliposa. Penyebab penyakit dianggap sebagai faktor seperti penggunaan alkohol, produk sintetis yang tidak alami, reaksi alergi terhadap produk.

Ahli gizi merekomendasikan makanan diet, kecuali makanan diet yang mengiritasi dinding bagian dalam lambung. Ini semua adalah makanan berlemak, acar, muffin dan tepung, makanan asam dan pedas, buah-buahan dan sayuran mentah. Juga penting untuk meninggalkan rokok dan minuman beralkohol.

Menu untuk minggu ini

Hari pertama (Senin)

  • 1 Sarapan - semolina, telur rebus, teh rosehip;
  • 2 sarapan - apel souffle;
  • Makan siang - sup bihun, bacon rebus dengan krim asam, aprikot jelly;
  • Aman, - biskuit, teh;
  • Makan malam - keju cottage dengan yogurt;
  • Sebelum tidur - segelas susu.

Hari kedua (Selasa)

  • 1 sarapan - bubur dengan apel dan kayu manis, teh;
  • 2 sarapan - sepotong keju buatan sendiri;
  • Makan siang - sup bakso, kentang tumbuk, jus wortel;
  • Snack - setengah apel, dipanggang dengan keju cottage;
  • Makan malam - keju cottage dengan krim asam, teh dengan madu;
  • Sebelum tidur - segelas susu.

Hari ketiga (Rabu)

  • 1 sarapan - basi nasi, teh hijau;
  • 2 sarapan - blueberry dengan madu;
  • Makan siang - sup ayam, mie dengan daging, kompot buah;
  • Waktu minum teh - kentang tumbuk;
  • Makan malam - sepotong ikan rebus, agar-agar;
  • Sebelum tidur - segelas susu.

Hari keempat (kamis)

  • 1 sarapan - bihun dengan keju, kakao;
  • 2 sarapan - puding apel;
  • Makan malam - sup nasi, irisan daging gandum dengan kentang, kolak;
  • Aman, - selai jeruk, teh hijau;
  • Makan malam - casserole kentang dan ikan, teh;
  • Sebelum tidur - segelas susu.

Hari kelima (jumat)

  • 1 sarapan - porsi kue malas dengan krim asam, teh;
  • 2 sarapan - berry mousse;
  • Makan siang - sup kubis segar, potongan ayam kukus, teh dengan kismis;
  • Aman, - salad dari wortel dan apel dengan krim asam;
  • Makan malam - sosis susu dengan nasi, teh;
  • Sebelum tidur - teh dengan madu.

Hari keenam (sabtu)

  • 1 sarapan - telur orak-arik, teh dengan biskuit
  • 2 sarapan - pure buah persik
  • Makan malam - kol dan sup wortel, roti kentang dengan saus daging, kolak
  • Aman, - marshmallow, kakao
  • Makan malam - sepotong lidah rebus dengan kentang, kolak
  • Sebelum tidur - segelas susu.

Hari ketujuh (minggu)

  • 1 sarapan - keju casserole, teh;
  • 2 sarapan - pisang mousse;
  • Makan siang - kaldu ikan, dada ayam panggang dengan haluskan kembang kol, teh;
  • Teh sore - jeli dengan biskuit;
  • Makan malam - bakso dengan nasi, teh stroberi;
  • Sebelum tidur - segelas susu.

Apa yang bisa Anda makan dengan gastritis atrofi

  • Produk roti dan tepung: roti gandum (tingkat I atau II), dalam bentuk kerupuk atau kerupuk, biskuit kering. Tidak lebih dari 2 kali seminggu - pai dengan nasi, apel, keju cottage atau isian daging dingin.
  • Sup di atas air, di kaldu lemah dari produk ikan, sayuran atau rendah lemak, dengan tambahan sereal, bakso, kentang. Sup sayur tanpa tambahan acar dan produk acar, sup krim, sup krim.
  • Produk daging: sosis diet, daging putih tanpa kulit dan lapisan lemak, lidah, pate.
  • Ikan laut dengan jumlah lemak minimum.
  • Produk susu - yogurt segar, keju cottage, keju buatan sendiri, sedikit krim asam, krim, dan susu skim segar.
  • Minyak nabati.
  • Telur dalam bentuk telur dadar uap atau direbus.
  • Hidangan sayur dari labu, kentang, kol, zucchini, tomat, bit, wortel. Rebusan, kentang tumbuk, irisan daging sayuran yang dikukus atau dipanggang.
  • Piring sereal pada kaldu, air, susu (diencerkan dengan air). Kashi, puding, panekuk dan irisan daging, pilaf.
  • Jelly, kaviar sturgeon.
  • Buah dan beri dan hidangan buah: dihaluskan atau dipanggang, serta agar-agar, koktail, tikus, agar-agar, kompot, selai, selai jeruk, madu.
  • Teh yang terbuat dari buah mawar liar (karkade), jus segar (diencerkan dengan air), teh dengan susu, kakao.
  • Hijau (dill, ketumbar, peterseli).

Apa yang tidak bisa digunakan untuk gastritis atrofi

  • Roti yang baru dipanggang, kue-kue segar, roti, kue-kue, kue krim.
  • Sup dari kacang polong, buncis. Okroshka, acar, hidangan berlemak, sup.
  • Produk daging: produk asap, kalengan (direbus, kalengan).
  • Ikan berlemak, ikan dengan tulang, ikan kaleng, ikan asin dan ikan asap.
  • Produk susu: makanan berlemak tinggi, susu murni.
  • Margarin, lemak hewani.
  • Sayuran mentah, lobak, bawang putih dan bawang merah, jamur, acar dan bumbu, acar sayuran.
  • Budaya kacang.
  • Kecap, mayones, saus, cuka.
  • Es krim, cokelat, produk dengan krim, kacang.
  • Minuman berkarbonasi, kvass, jus anggur, alkohol.

Makanan diet yang diusulkan pada pandangan pertama mungkin tampak agak ketat, namun, ini tidak begitu. Banyak pasien akhirnya terbiasa dengan prinsip-prinsip nutrisi baru sehingga mereka tidak lagi ingin kembali menggunakan produk-produk berlemak dan merokok. Memang, banyak seluk-beluk diet ini didasarkan pada prinsip-prinsip diet sehat normal - pengecualian produk berbahaya, produk maksimum yang bermanfaat dan mudah dicerna. Itulah sebabnya diet dengan gastritis atrofi membantu tidak hanya untuk mengembalikan selaput lendir sistem pencernaan, tetapi juga memiliki efek menguntungkan pada seluruh tubuh.

Resep diet untuk gastritis atrofi

Apa yang menarik dan enak yang bisa disiapkan untuk pasien untuk mendiversifikasi menu yang membosankan dan monoton? Kami sajikan untuk Anda pilihan kecil hidangan lezat dan sehat.

Cutlets Uap Udara

Bahan: 1 kg kentang, kembang kol rebus 0,5 kg, 1 wortel, satu bawang, satu telur, kerupuk, garam.

Kubis rebus potong dadu, tambahkan minyak bunga matahari dengan bawang bombai dan wortel. Buat kentang tumbuk, campur dengan kol, tambahkan telur dan remah roti. Buat irisan daging dari "daging cincang" yang diperoleh, taburi remah roti dan masak untuk pasangan.

Bahan: gula vanili, 2 sdm. sendok kokoa, gula, dua kuning telur, segelas selai, 600 ml krim asam, 3 sdm. sendok makan gelatin, 3 gelas air, sedikit jus lemon.

1) Lapisan pertama. Tuang gelatin dalam air dingin, biarkan membengkak, lalu panaskan sedikit. Kocok kuning telur dengan ½ gelas gula hingga bersinar, tambahkan sedikit jus lemon, vanilla atau gula vanila, campur. Tambahkan 200 ml krim asam dan segelas agar-agar, aduk. Campuran dimasukkan ke dalam kulkas sampai beku.

2) Lapisan kedua. Campurkan 200 ml krim asam dengan gula (1-2 sendok makan), tambahkan segelas selai cincang, segelas agar-agar, campur. Tuang adonan ke dalam jeli yang sudah beku, dan masukkan lagi ke dalam kulkas.

3) Lapisan terakhir. 200 ml krim asam + ½ sdm. gula + kakao + tambahkan sisa gelatin, campur. Campurkan campuran ke dua lapisan jeli beku dalam bentuk lapisan ketiga dan tempatkan di lemari es sampai benar-benar mengeras. Sebelum makan potong-potong.

Pate Terong

Bahan: terong, 2 bawang, 2 telur (direbus), garam dan merica, minyak sayur (sekitar 40 g).

Terong panggang utuh. Setelah terong siap, angkat bagian tengahnya dengan sendok, singkirkan kulitnya juga. Bawang goreng sedikit di wajan. Dalam blender, campur terong, telur rebus, bawang. Garam dan merica secukupnya. Pate sudah siap - Anda bisa mengolesi roti panggang.

Makanan untuk setiap hari dengan gastritis atrofi

Jika seseorang menderita gastritis ketika didiagnosis di rumah sakit, maka terlepas dari bentuk dan jenis penyakitnya, mereka diresepkan terapi diet yang kompleks. Seorang pasien dengan gastritis atrofi harus tahu makanan apa yang dapat dikonsumsi dan yang harus dikeluarkan dari diet. Nutrisi yang tepat selama gastritis atrofi lambung akan membantu menghentikan perkembangan penyakit.

Mengapa saya perlu diet untuk gastritis atrofi?

Munculnya proses inflamasi lambung memiliki efek pada pencernaan. Ketika gastritis atrofi lendir menjadi lebih tipis. Ini memberikan kondisi yang menguntungkan untuk hilangnya kemampuan memproduksi jus lambung.

Proses negatifnya lambat dan bertahap. Jenis gastritis ini memiliki fitur untuk atrofi kelenjar penting lambung. Mereka mulai menggantikan sel konvensional. Ini mengarah pada produksi lendir daripada jus lambung. Akibat gastritis adalah ketidakmampuan menggunakan makanan biasa.

Zat dari makanan yang dikonsumsi, perut tidak mampu menyerap. Ini memiliki efek negatif pada semua organ. Karena itu, gastritis dalam bentuk dan manifestasi apa pun harus diobati. Dokter meresepkan terapi kompleks yang terdiri dari obat-obatan, fisioterapi dan diet terapeutik.

Gejala terkait akan membantu mengenali gastritis atrofi. Seseorang merasakan sakit di perut setelah makan. Pasien dihantui oleh bau mulut dan sendawa. Mual yang sering terjadi setelah makan dan kembung dianggap sebagai gejala umum. Nutrisi diet untuk gastritis atrofi membantu menghilangkan gejala penyakit yang tidak menyenangkan.

Metode diet yang tepat untuk radang lambung adalah kontraindikasi hidangan berat. Dalam menu itu diperbolehkan untuk menambahkan hanya produk sehat yang mudah dicerna yang mengambil beban dari organ pencernaan. Perhatikan menu diet yang diperlukan setiap hari.

Diet yang tepat untuk gastritis atrofi memiliki tujuan tertentu:

  • penghapusan keasaman lambung berkurang atau meningkat;
  • mengurangi beban pada mukosa lambung yang meradang;
  • meningkatkan pencernaan;
  • penghapusan gejala penyakit;
  • merangsang produksi enzim.

Diet medis seharusnya tidak diabaikan. Ini mengarah pada komplikasi dan perkembangan gejala. Jika Anda tidak memperhitungkan perawatan kompleks, maka gastritis secara bertahap berubah menjadi tukak duodenum.

Aturan Diet Medis

Penunjukan nutrisi yang tepat untuk gastritis atrofi pada setiap orang mungkin berbeda. Tergantung pada karakteristik individu dari perjalanan penyakit, dokter yang hadir menyesuaikan pola makan. Dalam hal ini, pasien diberikan rekomendasi untuk pemeliharaan diet yang tepat.

Pedoman berikut ada:

  • makan makanan dan pecahan makanan;
  • tidak termasuk makanan dingin dan panas;
  • penggunaan serat kasar dilarang;
  • adalah mungkin untuk memasak makanan hanya pada 50 °, dan tidak melebihi mode suhu ini;
  • makan makanan yang direbus, dikukus, dan direbus;
  • bahan harus dihancurkan.

Siang hari, pasien dianjurkan makan 6 kali. Setiap makan terbatas pada porsi kecil. Produk dengan kondisi suhu yang berbeda merusak mukosa lambung. Selama memasak, bahan-bahan diizinkan untuk digoreng. Saat mengolah produk sebaiknya tidak membentuk kerak.

Dalam diet untuk setiap hari dengan gastritis atrofi harus ada makanan protein. Mereka diambil dalam jumlah 100 g, tetapi tidak kurang dari 60 g dari total volume - asal tanaman. Tingkat harian lemak hewani dalam makanan tidak boleh melebihi 100 g. Hal ini diperlukan untuk memantau konsumsi karbohidrat. Komponen ini harus dikonsumsi tidak lebih dari 400 g. Jika garam ditambahkan ke piring, maka norma harian 15 g (satu setengah sendok teh) tidak dapat dilampaui.

Nutrisi makanan mengandung asupan makanan yang seimbang. Komposisi kimiawi komponen per hari menyediakan vitamin. Ini memungkinkan Anda mempertahankan fungsi seluruh tubuh.

Makanan untuk gastritis atrofi

Pasien dengan radang lambung perlu berhenti minum yang mengandung alkohol. Alkohol, sebaliknya, akan mengiritasi selaput lendir, dan peradangan akan berkembang. Diet terapeutik tidak termasuk makanan monoton. Makanan harus seimbang dengan buah-buahan, sayuran, sereal, ikan, dan daging.

Makanan dapat dibagi tergantung pada perjalanan penyakit. Dalam kedokteran, ada:

  • diet eksaserbasi;
  • diet untuk gastritis kronis;
  • diet dengan gastritis atrofi fokus;
  • diet untuk gastritis atrofik difus;
  • diet untuk gastritis hipertrofik;
  • nutrisi yang tepat dengan gastritis atrofi atrium.

Tergantung pada konsentrasi jus lambung meresepkan makanan tertentu.

Fitur diet dalam bentuk kronis

Ketika seseorang didiagnosis dengan gastritis atrofi dalam bentuk kronis, mereka memperhatikan jaringan lambung. Mukosa mengalami perubahan patologis. Terjadi penipisan dinding, dan sejumlah kecil jus lambung dilepaskan. Dokter yang merawat dengan diagnosis seperti itu mengatur diet hemat. Tujuan dari diet ini adalah untuk merangsang proses regeneratif sel-sel yang rusak.

Diet untuk gastritis atrofi kronis menempati tempat yang penting. Ketika eksaserbasi penyakit terjadi, itu tergantung pada makanan yang dikonsumsi. Proses ini terjadi ketika ketidakpatuhan terhadap nutrisi yang tepat. Maka terapi obat tidak mampu mengatasi penyakit.

Apa yang bisa Anda makan dengan gastritis atrofi bentuk fokus?

Jika pasien diketahui menderita gastritis fokal, area lambung yang terpengaruh akan terpengaruh. Dokter sesuai dengan indikator kondisi lendir akan meresepkan diet terapeutik. Untuk mencegah proses inflamasi, perlu merangsang produksi jus lambung.

Untuk diet membawa efek positif, sebelum makan minum segelas air mineral. Untuk perawatan radang atrofi fokal lambung, Anda harus makan sup sayuran, daging dan ikan diet setiap hari. Hidangan ini diganti dengan bubur dari sereal resmi. Dalam beberapa kasus, pilihlah sayuran.

Dengan penyakit ini, dianjurkan untuk minum teh chamomile.

Penyakit dalam bentuk ini mampu meningkatkan keasaman asam klorida. Kemudian meresepkan produk yang mengurangi sekresi yang dikeluarkan. Sayuran disiapkan dalam bentuk kentang tumbuk. Gunakan pasta dari varietas gandum lunak. Dokter hanya diperbolehkan makan pisang, apel merah, dan pir.

Produk yang direkomendasikan untuk penyakit difus

Gastritis difus berbeda dengan perubahan patologis di pankreas. Kenalkan untuk dimasukkan dalam produk diet yang mendukung produksi jus lambung. Menu harus terdiri dari sereal, varietas makanan daging dan ikan, beberapa produk susu, air mineral atau kaldu rosehip. Fitur utama gastritis atrofik difus dianggap rezim suhu produk dan hidangan.

Fitur diet di gastritis atrofi dengan keasaman rendah

Jika penyakit ini didiagnosis dengan sekresi berkurang, dianjurkan untuk mengambil jus segar dari sayuran. Minuman harus diminum 30 menit sebelum makan. Ini akan membantu mengatur perut untuk makanan. Baca lebih lanjut tentang nutrisi dengan tingkat keasaman rendah di sini.

Pasien harus mengunyah piring untuk waktu yang lama. Potongan besar makanan akan dicerna untuk waktu yang lama karena keasaman yang rendah dari jus lambung.

Setiap hari dengan penyakit ini perlu dimasukkan dalam bubur diet, omelet, dikukus. Dianjurkan untuk makan jenis daging dan ikan. Sayuran sudah dipanggang atau direbus. Minuman cocok dibuat dari buah beri atau buah-buahan.

Apa yang bisa digunakan dengan keasaman tinggi

Dalam diet dengan gastritis atrofi dengan keasaman tinggi termasuk sup, yang mengurangi produksi jus lambung. Aturan yang sama berlaku untuk bubur. Dokter merekomendasikan untuk mengeluarkan dari diet:

  • bawang;
  • bawang putih;
  • buah jeruk;
  • anggur;
  • membuat kue;
  • roti gandum segar;
  • Produk susu berlemak.

Komponen-komponen ini berkontribusi pada peningkatan produksi jus lambung. Pasien harus memperhatikan produk-produk ini.

Apa diet untuk penyakit antral?

Ketika gastritis akut terjadi, diet ditentukan, yang membantu mengurangi iritasi mukosa. Anda bisa menggunakan sup, kentang tumbuk. Hidangan disajikan dalam bentuk semi-cair dan dicincang. Daging dan ikan diizinkan membuat souffle.

Setelah menghilangkan sindrom nyeri yang kuat, resep yang bervariasi ditentukan. Perlu diketahui bahwa kaldu daging, mentimun, tomat dan teh hitam akan dilarang.

Menu untuk gastritis atrofi selama seminggu

Nutrisi makanan untuk radang lambung dipersiapkan dengan hati-hati jika bukan gastroenterologis, maka seorang pasien. Untuk melakukan ini, gunakan sebagai dasar opsi menu yang sudah jadi. Kalau tidak, tidak ada perubahan yang dilakukan pada ransum yang dikompilasi. Menu rencana untuk minggu ini, dan gunakan selama perawatan.

  1. Pilihan umum untuk nutrisi yang tepat dianggap makan telur dadar kukus pada hari Senin dengan 1 potong roti dedak. Dari minuman, minum beri atau kolak buah. Di sore hari camilan makan salad sayuran. Untuk ini, timun dan tomat cocok. Pada siang hari, makan ikan kukus atau bubur jagung rebus. Di malam hari, dianjurkan untuk makan keju cottage rendah lemak, dan minum teh.
  2. Meja Selasa pagi terdiri dari salad dengan buah. Hidangan ini dicuci dengan jus wortel (tergantung pada bentuk dan keasaman gastritis). Biaya makan siang ikan diet rebus atau dipanggang. Untuk makan siang, siapkan kentang tumbuk dengan ayam. Untuk makan malam pada hari ini sebaiknya makan sayur.
  3. Rabu pagi dimulai dengan sarapan dari telur orak-arik, dikukus dengan sayuran. Cuci piring dengan teh lemah. Makanan ringan terbuat dari buah. Makan siang terdiri dari sup pure labu. Tambahkan daging sapi rebus ke piring. Saat makan malam, disarankan untuk makan keju cottage rendah lemak dengan buah. Mereka dapat dimakan bersama dan terpisah.
  4. Pada hari Kamis, sarapan disajikan oatmeal. Dari minuman, minum segelas kolak buah. Ini bisa diganti dengan ciuman. Buah-buahan panggang disiapkan untuk makan siang. Makan siang harus terdiri dari sup sayuran atau pasta. Bakso berfungsi sebagai hidangan tambahan. Di malam hari disarankan untuk makan ikan rebus dengan sayuran.
  5. Pada hari Jumat pagi, siapkan salad tomat dan mentimun. Jika tidak, ganti telur dadar untuk pasangan. Sebagai camilan gunakan kentang tumbuk. Pada hari ini, Anda dapat minum produk susu tanpa lemak fermentasi, kefir akan melakukannya. Untuk makan siang, masak bubur soba dengan roti kukus. Makan malam terdiri dari yogurt dan pisang buatan sendiri.
  6. Untuk sarapan pada hari Sabtu, makan ikan rebus. Minuman minum teh hijau lemah atau rosehip. Saat makan siang, buat salad sayuran. Saat makan siang, gunakan sup dari sayuran akar yang diizinkan. Hidangan ini diganti dengan sup sayur. Makan malam terdiri dari keju cottage rendah lemak.
  7. Pada hari Minggu, untuk sarapan, siapkan salad pisang dan apel. Makanan ringan terdiri dari ayam rebus. Makan hidangan nasi dengan ikan. Cuci makanan dengan teh lemah. Makan malam pada hari Minggu malam kentang tumbuk dengan bakso.

Menu diet harus dihormati. Dimungkinkan untuk melakukan penyesuaian. Itu tergantung pada gastropati dan jenis gastritis atrofi. Jika pengobatan salah atau rekomendasi tidak diikuti, maka timbul komplikasi. Ini termasuk gastritis erosif dan tukak lambung. Dalam hal ini, dietnya akan berbeda. Eksaserbasi gastritis terjadi pada wanita selama kehamilan. Faktor ini harus ditanggapi dengan serius.

Nutrisi yang tepat digunakan dalam pencegahan penyakit. Resep dan produk yang diizinkan harus disesuaikan dengan laju komposisi kimia harian.

Diet untuk gastritis atrofi perut - menu selama seminggu

Semua orang mengerti bahwa diet untuk gastritis atrofi lambung memaksakan pembatasan yang signifikan pada asupan makanan biasa, tetapi apakah ini benar-benar seburuk itu? Tidak, dan sekarang kami akan membuktikannya kepada Anda!

Diketahui bahwa penyakit ini berhubungan dengan penipisan mukosa lambung secara bertahap. Terjadi atrofi atau kematian sel parietal yang memproduksi asam klorida. Gastritis atrofi sering merupakan penyakit kronis, yaitu, mengalir lama.

Alasannya adalah sejumlah faktor, di antaranya para ahli terutama membedakan gizi buruk dan infeksi bakteri.

Pasien dengan gastritis atrofi kronis harus mematuhi diet untuk waktu yang lama. Kami telah menemukan tentang makanan untuk gastritis superfisial, tetapi sekarang kami akan mencari tahu produk mana yang akan berguna dalam mengobati penyakit kami, dan mana yang harus dibuang.

Diet untuk gastritis atrofi

Sebagai akibat dari kematian sel mukosa, hidrolisis protein yang terkandung dalam makanan terganggu, konsentrasi asam meningkat atau menurun, yang biasanya 0,3-0,5%. Sel-sel permukaan yang terlibat dalam sintesis zat yang melindungi dinding lambung juga terkena.

Tugas nutrisi terapeutik pada gastritis atrofi adalah bahwa makanan tidak membebani perut.

Prinsip dasar diet:

  • total menu kalori hingga 3000 kkal;
  • Diperlukan volume cairan yang dikonsumsi 1,5 liter;
  • jumlah garam tidak lebih dari 6 gram;
  • makanan fraksional 5-6 kali sehari;
  • interval antara waktu makan tidak lebih dari 10 jam;
  • suhu makanan berada di kisaran 20-60 derajat;
  • dengan peningkatan keasaman, konsumsi karbohidrat "cepat" terbatas.

Kandungan protein yang tinggi dalam menu (produk susu, daging, ikan) memastikan proses regenerasi mukosa yang stabil.

Lemak nabati dan hewani mengurangi sekresi jus lambung. Peran mereka dalam diet dilakukan oleh bunga matahari atau zaitun, serta mentega.

Saat eksaserbasi

Ketika eksaserbasi gastritis atrofi, pasien dianjurkan kelaparan penuh selama setidaknya satu hari. Setelah itu, pasien dipindahkan ke tabel perawatan 1 oleh Pevsner.

  • Minggu pertama makanan disiapkan bubur.
  • Selanjutnya, giling hanya sereal dan sayuran.
  • Ikan atau daging yang lembut dapat disajikan dalam satu potong.
  • Dari menu pada saat eksaserbasi tidak termasuk buah-buahan mentah, rempah-rempah, sayuran, makanan yang sulit dicerna atau lama.

Durasi puasa dan kepatuhan dengan diet tertentu ditentukan oleh dokter, yang memantau kondisi pasien.

Diet memberikan efek hemat pada perut, karena makanan dihancurkan.

  • Menu tidak termasuk makanan, merangsang sekresi.
  • Selama periode kejengkelan, hidangan pertama disiapkan di atas kaldu sayuran dan dibalut dengan bubur jagung.
  • Penggunaan susu dan pasta diperbolehkan.
  • Daging dan ikan ditambahkan ditumbuk ke dalam piring yang sudah jadi.

Selama remisi

Sebuah meja umum melibatkan penggunaan kaldu ikan atau daging tanpa lemak saat memasak sup. Siapkan kursus pertama tanpa menggoreng, bumbu dengan campuran susu-telur saat memasak. Hidangan yang sudah jadi bisa diisi dengan krim, mentega.

Daging harus memilih varietas rendah lemak. Daging sapi atau sapi, domba, kelinci, unggas (kalkun dan ayam) akan dilakukan. Sebaiknya pilih produk tanpa tendon dan fasia. Kulit burung dihapus sebelum dimasak.

Anda bisa melengkapi diet dengan jeroan. Untuk keperluan ini, cocok hati atau lidah.

Ikan dan makanan laut diperlukan untuk tubuh sebagai pemasok protein dan elemen yang berharga, seperti kalsium, yodium, fosfor. Untuk diet fit hake, pollock, hinggap, macrorus.

Produk roti dan roti adalah sumber karbohidrat cepat. Untuk menggunakannya harus sangat terbatas. Mereka tidak memiliki nilai tertentu, melainkan masalah kebiasaan. Roti segar memicu proses fermentasi, sehingga bisa dimakan hanya basi atau kering.

  • Biskuit tanpa aditif, dengan rasa hambar, biskuit yang dikeringkan dalam oven diperbolehkan.
  • Kadang-kadang, Anda dapat membeli kue segar dengan isi apel, selai, daging, keju keju.
  • Pasta juga disebut produk tepung, yang diizinkan untuk gastritis, tetapi tanpa penambahan bumbu panas.

Sereal sumber karbohidrat yang lambat dicerna. Mereka meninggalkan perasaan kenyang untuk waktu yang lama, yang penting jika Anda mengikuti diet. Selain itu, soba, beras, gandum atau gandum mengandung zat yang membantu memperkuat tubuh dan mempercepat pemulihan.

Menir harus dihancurkan setelah direbus. Memasak bubur bisa dalam susu atau air. Sereal ditambahkan ke lauk pertama atau digunakan sebagai lauk.

Sayuran - sumber utama serat, vitamin, dan elemen pelacak. Ketika diperburuk, mereka dikonsumsi setelah perlakuan panas, tetapi meja umum memungkinkan Anda untuk makan salad dari sayuran mentah, dibumbui dengan minyak sayur. Daftar produk yang diizinkan meliputi: kentang, bit, kacang polong muda, brokoli atau kembang kol, labu, zucchini.

Produk susu adalah komponen yang sangat diperlukan dalam diet pasien dengan gastritis atrofi. Susu ini tidak lebih dari 2,5%, keju cottage. Sebaiknya batasi konsumsi keju. Varietas non-akut digunakan dalam bentuk gosok seminggu sekali.

Telur, terlepas dari manfaatnya, sering tidak direkomendasikan. Satu sudah cukup - dua dalam bentuk omelet uap atau rebus lunak.

Dari camilan sebagai pengurang penyakit, Anda dapat membiarkan herring basah, sosis rebus berkualitas tinggi, pate hati (buatan sendiri), ham dari sapi dan unggas.

Buah-buahan atau berry mentah dapat dikonsumsi selama remisi, tetapi harus matang, dengan daging berair, cukup manis untuk dicicipi. Semangka, persik, aprikot, pir, apel, pisang, stroberi, rasberi diizinkan.

Makanan penutup tidak boleh disalahgunakan. Anda bisa membiarkan sedikit meringue, madu, selai tanpa biji dan biji, marshmallow atau marshmallow.

Sedangkan untuk minuman, preferensi diberikan untuk agar-agar, kolak, teh herbal, jus segar. Teh atau kopi disiapkan dalam konsentrasi kecil, melunakkan rasanya dengan susu. Ramuan yang berguna dari mawar liar.

Bagaimana cara memasak makanan diet?

Makanan direbus, dimasak dalam double boiler, lalu dihancurkan dengan hati-hati. Untuk beberapa produk, seperti ikan, Anda dapat menggunakan teknik "pripuskanie", di mana sepotong diisi dengan setengah air. Sebuah meja umum, ditampilkan dalam kursus kronis, memungkinkan untuk melakukan diversifikasi menu dengan hidangan panggang tanpa kerak.

Anda bisa memasak untuk potongan daging uap pasien, souffle atau daging dari ikan, daging, unggas. Aspic dimasak dengan rebusan sayuran. Ikan disiapkan dengan menghilangkan kulitnya. Stroganoff daging sapi dibuat dari daging yang sebelumnya direbus.

Sayuran disajikan sebagai kentang tumbuk. Pengecualian dibuat untuk varietas tomat yang manis.

  • Labu dan zucchini mendidih, tetapi jangan digosok.
  • Buah beri dan buah dimakan mentah atau dalam bentuk jeli, jeli, kolak, dipanggang dengan madu.
  • Puding kukus disiapkan dengan penambahan semolina.
  • Keju cottage cocok untuk memasak hidangan utama atau makanan penutup. Ini bisa berupa casserole, pangsit malas, puding kukus.

Produk yang Dilarang

Sayuran dengan serat kasar dan rasa pahit yang tajam, seperti lobak, kol putih atau merah, lobak, lobak, rutabaga. Bawang atau bawang merah dimasukkan ke dalam makanan setelah perlakuan panas, dalam bentuk mentah dilarang.

Hijau dengan kandungan asam tinggi (sorrel, bayam), serta bulu bawang untuk gastritis tidak termasuk dalam makanan.

Legum, seperti kacang polong atau kacang-kacangan, menyebabkan fermentasi di lambung, sehingga mereka juga harus ditinggalkan. Jamur dianggap makanan berat, tetapi konsumsinya hanya dilarang selama eksaserbasi. Pada tahap remisi, diperbolehkan untuk menggunakan produk dalam pembuatan kaldu untuk kursus pertama.

Anda harus melepaskan ikan dan daging berlemak: daging babi, bebek, angsa. Makanan kaleng merupakan kontraindikasi pada gastritis karena kandungan garam yang tinggi dan zat kimia tambahan. Hal yang sama dapat dikatakan tentang produk merokok.

Borsch, okroshka, sup kol harus dikecualikan dari kursus pertama. Jangan gunakan sup kaya, bumbu sintetis dalam sup memasak.

Barley, millet, barley dan jagung menir akan terlalu keras untuk sakit perut. Mereka tidak cocok untuk kursus pertama atau untuk lauk.

Anda tidak bisa makan makanan yang mengiritasi dinding lambung. Ini termasuk:

  • acar,
  • minyak goreng,
  • margarin,
  • roti segar dan kue kering
  • saus tomat,
  • es krim, cokelat,
  • bumbu pedas
  • mayones.

Penggunaan krim asam dengan batas gastritis atrofi hingga minimum.

Dengan remisi jangka panjang, disarankan untuk beralih ke makanan "zigzag". Skema ini melibatkan perluasan diet untuk waktu yang singkat, dengan kembali ke menu hemat.

Menu untuk gastritis atrofi untuk setiap hari

Menu pasien harus mengandung cukup untuk fungsi normal tubuh jumlah asam amino, karbohidrat, lemak, vitamin dan unsur mikro. Makanan termasuk sumber protein dalam bentuk ikan, produk susu, daging, sayuran dan buah-buahan, sereal.

Sarapan

  1. Bubur nasi pada susu, telur rebus, teh hijau.
  2. Bubur soba kental, sedikit mentega, minuman cicorn dengan susu.
  3. Omelet omelet dari 2 butir telur, teh dengan susu.
  4. Semolina, dadih parut manis, kopi lemah dengan penambahan susu.
  5. Bakpao malas dengan krim asam, teh, biskuit.
  6. Semolina, direbus dalam susu, kakao.
  7. telur dadar uap atau bubur telur, keju cottage dengan madu, kopi dengan susu.

Kami mengingatkan Anda bahwa nutrisi yang tepat untuk gastritis harus fraksional, 5-8 kali sehari.

  1. Apel direbus bubur.
  2. Pir dikupas, dipanggang.
  3. Krim kocok dengan pisang.
  4. Uzvar dari pir dan biskuit.
  5. Jelly buah, kerupuk.
  6. Apel panggang dan jus prem.
  7. Pure persik, rebusan rosehip.
  1. Sup dengan sayuran dan nasi, irisan daging ayam kukus, soba rebus, infus rosehip.
  2. Sup havermut dengan bakso, daging bubur nasi, daging ikan, jeli apel.
  3. Sup susu dengan mie, tumbuk zucchini dan kembang kol, kol kol.
  4. Sup sayur - haluskan brokoli dengan wortel dan bawang, dengan sedikit krim; Potongan daging ayam kukus dengan soba, ciuman apel.
  5. Sup kentang tumbuk dengan adas, daging sapi muda rebus, labu - wortel haluskan dengan mentega, kolak.
  6. Sup kentang tumbuk dengan zucchini dan brokoli, pangsit ayam kukus, kompot pir.
  7. Sup kembang kol dan haluskan wortel dengan bakso ayam, souffle ikan dengan kentang tumbuk, jeli berry.

Teh sore

  1. Kue bolu dan teh rosehip.
  2. Jus persik, biskuit.
  3. Kue keju dengan keju cottage, agar-agar.
  4. Kopi dengan susu, biskuit.
  5. Jus wortel, keju cottage manis.
  6. Kissel dari bearberry dalam susu, kue segar.
  7. Haluskan pir panggang, teh chamomile.
  1. Kentang tumbuk, ikan rebus dalam saus susu, teh dengan susu.
  2. Sup ikan dengan wortel dan bawang, bubur beras, kaldu rosehip.
  3. Ayam rebus dengan tumbuk zucchini. Kompot dari apel kering.
  4. Haluskan labu, bakso uap, teh hijau.
  5. Semolina Casserole dengan jeli.
  6. Keju cottage - casserole wortel, minuman tsikorny dengan susu.
  7. Bertengger panggang dengan saus krim asam, haluskan kembang kol, teh dengan susu.

Sebelum tidur, Anda harus minum segelas susu hangat dengan sedikit madu. Untuk makan siang dan makan malam, Anda bisa makan sepotong roti tambahan.

Pembatasan pada jenis gastritis

Gastritis adalah penyakit umum pada saluran pencernaan. Ada berbagai pilihan untuk penyakit ini. Apa yang harus dicari dalam nutrisi pasien seperti itu? Perlu dicatat bahwa tabel perawatan pertama cocok untuk pasien dengan semua jenis gastritis. Ketika pasien pulih, nutrisi pasien disesuaikan tergantung pada diagnosis.

Daftar produk yang diizinkan dan dilarang tergantung pada tingkat keasaman. Jika dikurangi, perlu untuk mengeluarkan produk yang memicu fermentasi, khususnya susu murni.

Makanan yang diizinkan yang merangsang produksi asam, seperti lemon atau kefir, jus segar.

Gastritis fokal ditandai oleh adanya daerah yang terkena terpisah. Nutrisi pasien dengan diagnosis seperti itu melibatkan penggunaan menu nomor 1a dan nomor 2 dari tabel diet. Dengan gastritis jenis ini, konsumsi produk bubur yang lebih lama diasumsikan. Pasien juga diberikan minuman alkali dalam bentuk air mineral "Narzan" atau "Essentuki" No. 4 atau No. 17.

Gastritis difus menunjukkan tidak adanya perubahan besar pada membran mukosa. Ini adalah semacam bentuk transisi, ketika kerusakannya dangkal, tetapi kerusakan organ sudah diamati. Pasien disarankan tidak menggosok meja kedua. Diizinkan makan telur yang dimasak "rebus".

Gastritis antral atau gastritis antrum ditandai oleh lesi di bagian bawah perut. Makanan yang merangsang aktivitas sekretori dikecualikan dari diet pasien tersebut. Sebagian besar ransum ditempati oleh hidangan konsistensi lendir yang dihaluskan.

Pada gastritis atrofik hiperplastik, polip atau kista terbentuk pada selaput lendir. Sudah pada tahap awal proses, pasien diberi diet umum, dengan pembatasan produk yang mengiritasi selaput lendir.